{"id":185,"date":"2015-02-03T15:54:00","date_gmt":"2015-02-03T18:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/?p=185"},"modified":"2015-06-01T11:50:26","modified_gmt":"2015-06-01T14:50:26","slug":"slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/slow-food\/","title":{"rendered":"Slow Food \u2013 O inimigo das lanchonetes r\u00e1pidas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\"><em>Mc Donald\u2019s, Burguer King, Giraffas, Bob\u2019s e tantas outras lanchonetes de \u201cfast food\u201d que se cuidem, a moda agora \u00e9 slow food (comer devagar)!<\/em><\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"font-family: verdana; height: 25px; overflow: hidden; width: 390px;\" src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/slow-food\/ #more&amp;;%0Alayout=standard&amp;show_faces=false&amp;width=380&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=25\" height=\"240\" width=\"320\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"color: #008080;\"><i>Not\u00edcias &#8211; 04 de fevereiro de 2015<\/i><\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<div><span><span><a href=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/dsc_1038.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3259 alignleft\" style=\"margin: 5px;\" alt=\"dsc_1038\" src=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/dsc_1038-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/dsc_1038-300x200.jpg 300w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/dsc_1038-1024x684.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Mc Donald\u2019s, Burguer King, Giraffas, Bob\u2019s e tantas outras lanchonetes de \u201cfast food\u201d que se cuidem, a moda agora \u00e9 \u201ccomer devagar\u201d!<\/span><\/span><span><br \/>\n<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span><br \/>\n<\/span><\/p>\n<div><span><span>O avan\u00e7o da tecnologia quebrou barreiras e diminuiu dist\u00e2ncias. Em plena era da in<\/span><\/span><span><span>forma\u00e7\u00e3o, a sociedade tem se movimentado tanto e t\u00e3o r\u00e1pido que o mal do s\u00e9culo \u00e9 a velocidade.<\/span><\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span><span>Essa vida acelerada tem feito intelectuais refletirem sobre onde o ritmo vai levar a sociedade. Um deles, Zygmunt Bauman, deu o nome de \u201cmodernidade l\u00edquida\u201d ao conceito de tempo onde tudo \u00e9 fulgaz, excessivo e superficial.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span><span>Se por um lado a vida multim\u00eddia facilitou tarefas e as tornou mais \u00e1geis por outro surgiram tamb\u00e9m novos problemas e dificuldades, principalmente no que se refere \u00e0 sa\u00fade. O ritmo acelerado, poucas horas de sono, falta de postura e atividade f\u00edsica, estresse e&#8230; m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o males que atingem quase 90% da popula\u00e7\u00e3o.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span><span><a href=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Slow-food-Km-0_zps40855a7e.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3260 alignright\" style=\"margin: 5px;\" alt=\"Slow-food-Km-0_zps40855a7e\" src=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Slow-food-Km-0_zps40855a7e-300x259.jpg\" width=\"300\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Slow-food-Km-0_zps40855a7e-300x259.jpg 300w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Slow-food-Km-0_zps40855a7e.jpg 879w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Por isso, Mc Donald\u2019s e tantas outras lanchonetes de \u201cfast food\u201d que se cuide<\/span><\/span><span><span>m, a moda agora \u00e9 \u201ccomer devagar\u201d! Em contrapartida ao agito da vida moderna, foi criado o <a href=\"http:\/\/www.slowfoodbrasil.com\/\" target=\"_blank\">Slow food<\/a>. O movimento, que come\u00e7ou na It\u00e1lia em 1.986, \u00e9 uma forma de resgatar o prazer de comer. Celina Salles, l\u00edder da ideia em S\u00e3o Paulo, deu uma entrevista para o Terra: <span>&#8220;A filosofia da pr\u00e1tica \u00e9 a do alimento bom, limpo e justo. Bom porque deve ter qualidade no sabor; limpo, porque deve ser cultivado de maneira que n\u00e3o agrida o meio ambiente e respeite a sa\u00fade; al\u00e9m de ser justo com quem produz&#8221;<\/span>. Em v\u00e1rias cidades j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel encontrar restaurantes adeptos que usam o s\u00edmbolo do caramujo para identificar. A comedoria do SESC \u00e9 uma delas.<\/span><br \/>\n<\/span><br \/>\n<span><span>Al\u00e9m dos benef\u00edcios f\u00edsicos e emocionais, o \u201cSlow food\u201d incentiva a culin\u00e1ria regional, mantendo vivos os h\u00e1bitos alimentares e culturais de cada pa\u00eds, algo que estava se perdendo com o \u201cFast food\u201d, que traz comidas iguais em toda parte. Em <a href=\"http:\/\/www.slowfoodbrasil.com\/content\/view\/27\/45\" target=\"_blank\">Arca do Gosto<\/a>, voc\u00ea encontra um cat\u00e1logo que mostra produtos amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o no mundo todo.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span><span>E a\u00ed, vamos pisar no freio um pouquinho? Para refletir, fica um lembrete:<\/span><\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span>\u201cTudo tem o seu tempo determinado, e h\u00e1 tempo para todo o prop\u00f3sito debaixo do c\u00e9u.<\/span><span><br \/>\nH\u00e1 tempo de nascer, e tempo de morrer;<br \/>\ntempo de plantar, e tempo de arrancar o que se plantou;<\/span><span><br \/>\nTempo de matar, e tempo de curar;<br \/>\ntempo de derrubar, e tempo de edificar;<\/span><span><br \/>\nTempo de chorar, e tempo de rir;<br \/>\ntempo de prantear, e tempo de dan\u00e7ar;<\/span><span><br \/>\nTempo de espalhar pedras, e tempo de ajuntar pedras;<br \/>\ntempo de abra\u00e7ar, e tempo de afastar-se de abra\u00e7ar;<\/span><span><br \/>\nTempo de buscar, e tempo de perder;<br \/>\ntempo de guardar, e tempo de lan\u00e7ar fora;<\/span><span><br \/>\nTempo de rasgar, e tempo de coser;<br \/>\ntempo de estar calado, e tempo de falar;<\/span><span><br \/>\nTempo de amar, e tempo de odiar;<br \/>\ntempo de guerra, e tempo de paz.<\/span><span><br \/>\nQue proveito tem o trabalhador naquilo em que trabalha?<\/span><span><br \/>\nTenho visto o trabalho que Deus deu aos filhos dos homens, para com ele os exercitar.<\/span><span><br \/>\nTudo fez formoso em seu tempo; tamb\u00e9m p\u00f4s o mundo no cora\u00e7\u00e3o do homem, sem que este possa descobrir a obra que Deus fez desde o princ\u00edpio at\u00e9 ao fim.<\/span><span><br \/>\nJ\u00e1 tenho entendido que n\u00e3o h\u00e1 coisa melhor para eles do que alegrar-se e fazer bem na sua vida;<\/span><span><span><br \/>\n<span>E tamb\u00e9m que todo o homem coma e beba, e goze do bem de todo o seu trabalho; isto \u00e9 um dom de Deus.\u201d <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Curiosidades<\/strong><\/p>\n<p>1 &#8211; Ecogastronomia \u00e9 mais um termo que surge nesse nosso mundo moderno. Conjuga o prazer e a alimenta\u00e7\u00e3o com consci\u00eancia e responsabilidade, reconhecendo as fortes conex\u00f5es que existem nesse novo conceito.2 &#8211; COMEDORIA \u00e9 um termo pouco usado em nossa l\u00edngua, mas est\u00e1 l\u00e1 no dicion\u00e1rio. Significa &#8220;alimento estipulado, ra\u00e7\u00e3o de v\u00edveres&#8221;. \u00c9 usado para definir pequenos bares, restaurantes e lanchonetes.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mc Donald\u2019s, Burguer King, Giraffas, Bob\u2019s e tantas outras lanchonetes de \u201cfast food\u201d que se cuidem, a moda agora \u00e9 slow food (comer devagar)!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3261,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[714,21],"tags":[119,528,777,778,85],"class_list":["post-185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao-saude","category-saude","tag-alimentacao","tag-alimento","tag-comida","tag-lanchonete","tag-sesc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3782,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185\/revisions\/3782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}