{"id":262,"date":"2010-07-12T14:03:00","date_gmt":"2010-07-12T17:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/?p=262"},"modified":"2015-06-19T09:44:13","modified_gmt":"2015-06-19T12:44:13","slug":"insetos-comestiveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/insetos-comestiveis\/","title":{"rendered":"Insetos Comest\u00edveis"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><span style=\"color: #000080;\">Existem mais de 1.400 insetos comest\u00edveis e, comparando 100g de grilos com 100g de bife, os grilos t\u00eam metade das calorias e o dobro das prote\u00ednas.<\/span><\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"font-family: verdana; height: 25px; overflow: hidden; width: 390px;\" src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/insetos-comestiveis\/#more&amp;;%0Alayout=standard&amp;show_faces=false&amp;width=380&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=25\" height=\"240\" width=\"320\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><br \/>\n<span style=\"color: #008080;\"><i>Ano 1 &#8211; Revista n\u00ba 3 &#8211; Fevereiro de 2010<\/i><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3965 aligncenter\" alt=\"Natureza - Insetos Comestiveis\" src=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis.jpg\" width=\"400\" height=\"129\" srcset=\"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis.jpg 400w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-300x96.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Voc\u00ea pode achar estranho, mas a quest\u00e3o \u00e9 apenas de cultura alimentar. J\u00e1 pensou que voc\u00ea costuma comer \u201chamb\u00farguer\u201d que \u00e9 feito de carne bovina, mo\u00edda e prensada? Qual a diferen\u00e7a? Nenhuma se considerar, por exemplo, que na \u00cdndia n\u00e3o se come carne vermelha. Os seguidores do hindu\u00edsmo, a religi\u00e3o da \u00cdndia, n\u00e3o comem carne bovina. Percebe? Tudo depende de que lado voc\u00ea est\u00e1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pode parecer loucura, mas na B\u00edblia aparece uma refer\u00eancia direta sobre quais insetos podem ser comidos. Est\u00e1 em Lev\u00edtico (o Livro das Leis do Antigo Testamento, ou um dos cinco livros conhecidos como Tora), uma lei espec\u00edfica que indica quais insetos podem ser comidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eu sei que a gente j\u00e1 viu chineses comendo insetos e que todo mundo ouviu falar disso, mas sempre me pareceu que era uma esp\u00e9cie de excentricidade dos orientais, impulsionada pelos anos de fome em um pa\u00eds gigantesco como a China.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Grilos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3963 aligncenter\" alt=\"Natureza - Insetos Comestiveis - Grilos\" src=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Grilos.jpg\" width=\"400\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Grilos.jpg 400w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Grilos-300x162.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No entanto, pesquisas indicam que os insetos oferecem ao nosso corpo a energia necess\u00e1ria para as mais diversas tarefas. O ser humano precisa de cerca de 2.000 calorias\/dia para viver. O tipo de gordura presente nos insetos tamb\u00e9m fazem bem \u00e0 sa\u00fade. Afinal, quantos insetos algu\u00e9m precisaria ingerir para conseguir a quantidade de prote\u00ednas necess\u00e1rias para ficar bem nutrido? Isso varia de acordo com a esp\u00e9cie. Seria preciso consumir, por exemplo, 47 gafanhotos para ficar bem nutrido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3967 alignleft\" style=\"margin: 5px;\" alt=\"Natureza\" src=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza.jpg\" width=\"397\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza.jpg 397w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-150x150.jpg 150w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-297x300.jpg 297w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-50x50.jpg 50w\" sizes=\"auto, (max-width: 397px) 100vw, 397px\" \/><\/a>Segundo o Livro Sagrado, n\u00e3o era permitido comer nada que fosse inseto e voasse, mas grilos e gafanhotos eram bem-vindos. Inclusive tem uma passagem em que Jo\u00e3o Batista sobrevive um per\u00edodo comendo somente gafanhotos e mel&#8230; inacredit\u00e1vel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avan\u00e7ando na minha pesquisa, descobri que insetos s\u00e3o uma grande fonte de prote\u00ednas concentradas, praticamente um composto multivitam\u00ednico, e s\u00e3o conhecidos no mercado de comedores de insetos (acredite, existe um mercado internacional disso) como \u201cmicrolivestock\u201d, algo em torno de \u201cmicro dep\u00f3sitos de vida\u201d, num trocadilho com a palavra \u201clivestock\u201d, que \u00e9 usada para os animais criados em fazendas. Insetos tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidos como \u201co verde alternativo\u201d, para aqueles super-vegetarianos ortodoxos que n\u00e3o podem comer carne de jeito nenhum e precisam de prote\u00ednas, comer insetos pode ser considerado um comportamento altamente eco respons\u00e1vel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mais impressionante ainda \u00e9 que se voc\u00ea acredita que comer insetos \u00e9 estranho, considerando a popula\u00e7\u00e3o mundial e de acordo com a National Geographic, voc\u00ea faz parte de uma minoria cultural. Insetos s\u00e3o considerados por muitos entomofagistas (especialistas em insetos comest\u00edveis) como a comida do futuro. Existem mais de 1.400 esp\u00e9cies comest\u00edveis e, comparando 100g de grilos com 100g de bife, os grilos t\u00eam metade das calorias e o dobro das prote\u00ednas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na Internet voc\u00ea pode encontrar card\u00e1pios completos de insetos, basta digitar \u201ceat bugs\u201d, \u201cedible bugs\u201d ou \u201cFluker\u2019s Farm\u201d, sites especializados que entregam no mundo todo formigas com queijo Cheddar, grilos e gafanhotos cobertos com chocolate, aranhas levemente fritas com p\u00e1prica, vermes na manteiga. Fala s\u00e9rio, n\u00e3o te pareceu delicioso?!?!?!?!?! (eca!)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Engole-essa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3966 alignright\" style=\"margin: 5px;\" alt=\"Natureza - Insetos Comestiveis - Engole essa\" src=\"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Engole-essa-300x213.jpg\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Engole-essa-300x213.jpg 300w, https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Natureza-Insetos-Comestiveis-Engole-essa.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Engole essa!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O site especializado do departamento norte-americano de administra\u00e7\u00e3o de alimentos calcula que comemos insetos cotidianamente sem saber. Numa pizza tradicional, considerando os alimentos que s\u00e3o utilizados, para cada 100 gramas estima-se que existam 30 ovos de insetos n\u00e3o eliminados na lavagem e coc\u00e7\u00e3o. Existem 20 larvas n\u00e3o detectadas em cada 100 gramas de cogumelos e para cada 10 gramas de or\u00e9gano podem existir at\u00e9 1.250 fragmentos de insetos triturados. Que tal? Gostou? Tente esquecer isso quando estiver saboreando aquela deliciosa pizza!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comer insetos parece mais uma excentricidade do que uma alternativa alimentar, mas n\u00e3o podemos deixar de lembrar que grande parte da popula\u00e7\u00e3o mundial fazia isso h\u00e1 4.000 anos&#8230; e continua fazendo ainda hoje. Excentricidade ou n\u00e3o, h\u00e1 quem diga que pode ser uma alternativa alimentar para a popula\u00e7\u00e3o que come\u00e7a a viver uma crise de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existem mais de 1.400 insetos comest\u00edveis e, comparando 100g de grilos com 100g de bife, os grilos t\u00eam metade das calorias e o dobro das prote\u00ednas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3971,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[714,6,22,21,708],"tags":[119,528,949,950,71,948,947,519],"class_list":["post-262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao-saude","category-comportamento","category-natureza","category-saude","category-sociedade-comportamento","tag-alimentacao","tag-alimento","tag-china","tag-comida-oriental","tag-dieta","tag-fome","tag-insetos","tag-nutricao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=262"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3972,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262\/revisions\/3972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}