{"id":53,"date":"2013-07-17T20:17:00","date_gmt":"2013-07-17T23:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/?p=53"},"modified":"2014-05-12T10:32:14","modified_gmt":"2014-05-12T13:32:14","slug":"bauru-light-nutritivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/bauru-light-nutritivo\/","title":{"rendered":"Bauru &#8211; Sandu\u00edche light e nutritivo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\"><em>De t\u00e3o gostoso, o sandu\u00edche tem sala pr\u00f3pria em museu, selo de qualidade para evitar ser confundido com seus &#8220;clones&#8221; e pedido de inclus\u00e3o como Patrim\u00f4nio Cultural no IPHAN <\/em><\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"font-family: verdana; height: 25px; overflow: hidden; width: 390px;\" src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/bauru-light-nutritivo\/#more&amp;;%0Alayout=standard&amp;show_faces=false&amp;width=380&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=25\" height=\"240\" width=\"320\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><br \/>\n<span style=\"color: #008080;\"><i>Revista 09 &#8211; Agosto de 2013<\/i><\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-S7vEUPgYdAg\/TdcZwUTC3EI\/AAAAAAAABSY\/biNQPeQIivY\/s1600\/Bauru.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 0px;\" alt=\"\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-S7vEUPgYdAg\/TdcZwUTC3EI\/AAAAAAAABSY\/biNQPeQIivY\/s400\/Bauru.jpg\" width=\"400\" height=\"124\" border=\"0\" \/><\/a><a style=\"color: #3a3a3a;\" href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-m-6o_1SFk3g\/TdcYYkEuvAI\/AAAAAAAABSA\/g3chGrUUNX4\/s1600\/Bauru%2B03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"border: 0px; margin: 5px;\" alt=\"\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-m-6o_1SFk3g\/TdcYYkEuvAI\/AAAAAAAABSA\/g3chGrUUNX4\/s320\/Bauru%2B03.jpg\" width=\"169\" height=\"320\" border=\"0\" \/><\/a><span><span>Hummm.. O que voc\u00ea acharia de comer um lanche considerado uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, bem balanceada do ponto de vista nutricional e com valor energ\u00e9tico baixo: 306,56 Kcal? Depois que o queijo \u00e9 derretido em banho-maria ent\u00e3o, ai, ai, ai&#8230; esse valor se reduz ainda mais. Talvez seja o verdadeiro pecado da gula.<\/span><\/span><br \/>\n<span><br \/>\n<span>O sandu\u00edche Bauru, est\u00e1 com mais de 80 anos (velhinho sim, mas em grande forma e muito atual, viu?), \u00e9 detentor de fan\u00e1ticos apreciadores em todo o Brasil e at\u00e9 no exterior e possui hoje diversas vers\u00f5es &#8211; algumas bem pr\u00f3ximas da original, outras longe, muito longe mesmo &#8211; , assumindo caracter\u00edsticas bem regionais devido \u00e0 inclus\u00e3o de v\u00e1rios ingredientes.<\/span><\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span>De t\u00e3o gostoso e famoso, o sandu\u00edche j\u00e1 tem sala pr\u00f3pria em museu, selo de qualidade para evitar ser confundido com seus &#8220;clones&#8221; e pedido de inclus\u00e3o como Patrim\u00f4nio Cultural no Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (IPHAN).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Bo2kYWgQYEM\/TdcY9KEU-uI\/AAAAAAAABSI\/v1WPNUE4FZs\/s1600\/Bauru%2B04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"border: 0px; margin: 5px;\" alt=\"\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Bo2kYWgQYEM\/TdcY9KEU-uI\/AAAAAAAABSI\/v1WPNUE4FZs\/s320\/Bauru%2B04.jpg\" width=\"320\" height=\"203\" border=\"0\" \/><\/a><span>Tudo come\u00e7ou com um estudante bauruense de Direito que vivia na cidade de S\u00e3o Paulo, nos anos 30: Casimiro Pinto Neto. Casimiro era frequentador do famoso bar Ponto Chic, no Largo do Paissand\u00fa (est\u00e1 l\u00e1 at\u00e9 hoje, meio ca\u00eddo mas ainda em funcionamento). Um dia, no final dos anos trinta (ningu\u00e9m sabe precisar a data), Casimiro tomou contato com um livreto chamado &#8221; O Livro das M\u00e3ezinhas&#8221;, uma daquelas publica\u00e7\u00f5es que, h\u00e1 d\u00e9cadas atr\u00e1s, serviram para mudar o quadro da sa\u00fade p\u00fablica brasileira.<\/span><br \/>\n<a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-BE4JHvrUa7Q\/TdcZTYMqxcI\/AAAAAAAABSQ\/zjatTs5CkY8\/s1600\/Bauru%2B02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"border: 0px; margin: 5px;\" alt=\"\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-BE4JHvrUa7Q\/TdcZTYMqxcI\/AAAAAAAABSQ\/zjatTs5CkY8\/s200\/Bauru%2B02.jpg\" width=\"200\" height=\"139\" border=\"0\" \/><\/a><br \/>\n<span>O livreto foi escrito por Wladimir de Todelo Piza, naquela oportunidade, prefeito da cidade de S\u00e3o Paulo e, ensinava as m\u00e3es a equilibrar a dieta de seus beb\u00eas. Casimiro se encantou com a forma did\u00e1tica com que Wladimir definia a combina\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-AdhE9ouDvdM\/TdcHUuiTMaI\/AAAAAAAABRo\/7R6Ocr3Rlmc\/s1600\/Bauru%2B05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"border: 0px; margin: 5px;\" alt=\"\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-AdhE9ouDvdM\/TdcHUuiTMaI\/AAAAAAAABRo\/7R6Ocr3Rlmc\/s320\/Bauru%2B05.jpg\" width=\"197\" height=\"320\" border=\"0\" \/><\/a><span>Numa noite, chegando ao Ponto Chic, o bauruense anunciou: &#8220;Hoje vou receitar um sandu\u00edche saud\u00e1vel&#8221;. E pediu ao sanduicheiro Carlos: &#8220;Abra um p\u00e3o franc\u00eas, tire o miolo e bote um pouco de queijo derretido. Falta um pouco de albumina e prote\u00edna: coloque umas fatias de rosbife. Agora falta vitamina. Bote umas fatias de tomate&#8221;. E assim foi. Naquela \u00e9poca (e acho que ainda um pouco hoje em dia), era costume chamar as pessoas pelo nome da cidade de onde vinham. Casimiro ero &#8220;Bauru&#8221;. O sandu\u00edche despertou o apetite dos companheiros de mesa que logo pediram: &#8220;Fulano, me faz um igual ao do Bauru&#8221;. Pronto! Nasceu o sandu\u00edche de Bauru.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span>Com o tempo, o pessoal do Ponto Chic incrementou a receita, com pepino em conserva e uma combina\u00e7\u00e3o de queijos fundidos, e o Bauru se transformou num sucesso. Depois algum g\u00eanio financeiro resolveu baratear o sandu\u00edche e fez aquela coisa de p\u00e3o de forma, muzzarela, presunto e tomate. E um or\u00e9ganozinho para disfar\u00e7ar. Um Bauru esculachado, que ficou ainda mais popular.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span>Viu s\u00f3? Num simples sandu\u00edche, um exemplo de como a imagina\u00e7\u00e3o pode transformar o trivial numa inova\u00e7\u00e3o. Aposto que Casimiro Pinto Neto n\u00e3o tinha ideia de que estava criando um \u00edcone da culin\u00e1ria nacional.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span>Agora \u00e9 s\u00f3 correr ao mercado mais pr\u00f3ximo, comprar os ingredientes e preparar essa maravilha! Bon app\u00e9tit!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-jsZfxlxJtL8\/TdcWXW1wPNI\/AAAAAAAABRw\/yhREM-1MbKo\/s1600\/Bauru%2B06.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 0px;\" alt=\"\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-jsZfxlxJtL8\/TdcWXW1wPNI\/AAAAAAAABRw\/yhREM-1MbKo\/s400\/Bauru%2B06.jpg\" width=\"400\" height=\"170\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De t\u00e3o gostoso, o sandu\u00edche tem sala pr\u00f3pria em museu, selo de qualidade para evitar ser confundido com seus &#8220;clones&#8221; e pedido de inclus\u00e3o como Patrim\u00f4nio Cultural no IPHAN<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[119,121,71,122,120,482],"class_list":["post-53","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-bauru","tag-dieta","tag-lanche","tag-light","tag-patrimonio-cultural"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2023,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions\/2023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moradadasletras.com.br\/gentenova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}